«Если вы питаетесь правильно, то лекарства вам не нужны. А если вы питаетесь неправильно, то лекарства вам не помогут».

В Аюрведе нет жестких запретов и диет – ешь всё что хочешь, но знай о последствиях! Аюрведа – древняя наука о поддержании молодости, здоровья, красоты и активного долголетия.  «Аюр» – переводится как «жизнь», «веда» – «знания». Это знания о жизни, знания о том, как в жизни не страдать и расцветать. Аюрведа помогает человеку раскрыть свой полный потенциал. В разделы Аюрведы входит большой блок, посвященный правильному питанию и режиму дня. Также Аюрведа занимается болезнями и лечением. По Аюрведе считается, что физическая болезнь человеческого тела – это уже шестая стадия заболевания. На первых пяти стадиях болезнь можно прекратить. Еще Аюрведа включает в себя блок знаний о физических упражнениях (то, что в современном мире называется йогой) и о дыхании. Одним словом Аюрведа – это древнейшая система поддержания здоровья, молодости, красоты и активного долголетия. Обратите внимание: активного долголетия. Знаниям Аюрведы уже более 5-6 тысяч лет. Аюрведа признана ВОЗ как альтернативный способ медицины. В Индии есть даже целое министерство Аюрведы. На основе древних аюрведических знаний построено множество современных диет и принципов питания, типа сыроедения, сокотерапии, раздельного питания, питания по группам крови, вегетарианства и прочего. Но, к сожалению, в своей основе эти диеты и принципы питания вырваны из контекста знаний, и не могут быть рекомендованы всем подряд без консультации специалиста. Эти принципы питания являются лечебными и должны учитывать индивидуальную конституцию человека. Даже вегетарианство может быть ущербным, если не соблюдать принципы приготовления и употребления пищи. Люди переходят на вегетарианство в надежде похудеть или поправить здоровье, а в итоге набирают вес и еще больше теряют здоровье.  А потом кричат на каждом углу, что вегетарианство это зло. Если человек раньше ел макароны с мясом, то после того как стал вегетарианцем стал есть только макароны, ничего хорошего не получится. Даже голодание не всем показано. Если какой-то доктор написал книгу о том, как ему помогло лечебное голодание, это еще не значит, что оно поможет всем. Некоторым людям с определенным типом конституции тела голодание вообще противопоказано. Будьте внимательны! Отличие аюрведического питания от любой из диет заключается в том, что Аюрведа рекомендует придерживаться питания, которое уравновешивает преобладающее в вашем типе конституции сочетание энергий (дош). При смешанном типе конституции вы можете пользоваться рекомендациями для какой-либо одной из преобладающих у вас дош, при этом важно понять, от какой пищи вы чувствуете себя здоровым и уравновешенным. Это укажет направление к правильному питанию. В целом вы можете руководствоваться общими рекомендациям с учетом собственных ощущений, сезона года и состояния здоровья.

Источник: Школа здорового питания