Преображение

С чая лиха не бывает или факты о чае

Чай является неотъемлемым атрибутом повседневной жизни людей во всем мире. Чашка ароматного заваренного чая — это синоним наслаждения и интеллектуального времяпровождения. Во многих культурах он считается превосходным оздоровительным напитком, содержащим большое количество биологически активных веществ, а на востоке чаепитие — это прежде всего духовная процедура, наполненная своими правилами и ритуалами.

Каждое утро для миллионов семей во всем мире начинается примерно одинаково — с чашки бодрящего чая: черного, зеленого, травяного, каркадэ. Чай сопровождает нас на протяжении всего дня, являясь наиболее предпочтительным напитком в обеденный перерыв или используется как предлог, чтобы оторваться от работы. И пьют его в разных странах по-разному: кто-то с травами, добиваясь необыкновенного букета, кто-то с маслом и солью, а кто-то с молоком. Ученые подсчитали, что в день человек выпивает не менее полутора литров жидкости, и как минимум треть из них — чай. Мы пьем его постоянно, зачастую на автомате, по привычке, но все ли мы о нем знаем и насколько правдивы те факты, которые нам известны. Давайте выясним! Итак:

ФАКТ №1: в кофе и чае одинаковое количество кофеина

На самом деле в чае кофеина больше. Кофе проходит более серьезную обработку, в процессе которой теряет большую часть заложенного в нем природного кофеина. К тому же, кофеин, который содержится в чае, более мягче влияет на нервную систему и сердце, чем кофеин в кофе. Чайный кофеин содержится не в чистом виде, а с танином, который образовывает вещество теин, которое медленно всасывается в кровь и быстрее выводится из организма.

чай на завтракФАКТ №2: чай является тонизирующим напитком, поэтому его лучше пить с утра

Содержащийся в чайном листе кофеин оказывает активизирующее действие на сердечно-сосудистую систему, поэтому наилучшее время для его употребление — это утро и первая половина дня. Кстати, в зеленом чае кофеина больше, поэтому если вы хотите взбодриться с утра, лучше заварите себе чашку зеленого чая, вместо нескольких чашек кофе, которое очень обезвоживает организм.

ФАКТ №3: настоящий чай должен быть крепким

Отчасти это правда. Конечно, чем крепче чай, тем крепче его составляющие. Если говорить о пакетированном чае, то завариваться он должен одну-две минуты, после чего пакетик нужно вытащить из кружки, иначе в напитке образуются вредные вещества. А вообще крепость чая зависит от вкусовых предпочтений каждого, с тем лишь отступлением, что крепкий чай не рекомендуется:

— людям, страдающим атеросклерозом и гипертонией из-за содержащихся в нем кофеина и теофиллина, которые сужают сосуды и оказывают возбуждающее действие центральную нервную систему;

—  людям с глазными болезнями, например с глаукомой, т.к. он повышает внутриглазное давление;

— людям, страдающим тахикардией, потому что способен вызвать приступ, приводя в возбужденное состояние и нервную систему, и сосуды.

— беременным женщинам, т.к. согласно исследованиям, регулярное употребление  кофеина снижается вес плода и способно вызвать преждевременные роды. Поэтому лучше ограничить его употребление до 1-2 чашек не очень крепкого чая или заменить более полезным напитком — водой));

—  больным с температурой, поскольку может спровоцировать еще большее повышение температуры.

Кроме того крепкий чай выводит из организма магний, который отвечает за состояние нервной системы, а его избыточное употребление разрушает зубную эмаль и провоцирует возникновение флюороза.

ФАКТ №4: чай обладает антисептическим действием

В чае действительно содержатся антисептические вещества, но не стоит полагаться на него как на надежное средство, так как концентрация этих веществ очень низкая, и при серьезных заболеваниях они могу оказаться бесполезными.

ФАКТ №5: заваренный чай можно пить несколько дней

Заваренный чай нельзя хранить в чайнике сутки и более, он должен употребляться сразу и до последней капли. При отстаивании все витамины, микроэлементы и минералы, содержащиеся в нем, окисляются. При этом в нем образуются тяжелые металлы, которые не очень хорошо влияют на организм, а также превращают напиток в отличную среду для размножения вредных микробов.

чай в пакетикахФАКТ №6: чай в пакетиках — это мусор

Это на самом деле так — все, что обломалось, осыпалось при гранулировании, скручивании и осталось после упаковки чая идет на производство пакетированного чая. Нельзя, конечно, утверждать о том, что такой чай вреден, однако и его качество зависит от качества самого чая и чистоплотности производителя. Чем он крупнее в пакетике, тем лучше качество. В чай низкого качество добавляются еще чайные прожилки, что делает его просто бесполезным.

ФАКТ №7: чай с молоком вреден

По большому счету вреда такой чай не несет, однако добавленное в чай молоко меняет его химический состав — при взаимодействии с танином, содержащимся в чае, молоко образует хелатные комплексы. Чай становится менее тонизирующим и уже в меньшей степени воздействует на сосуды. Также следует знать, что черный чай с молоком является мочегонным средством, поэтому его не стоит пить в больших количествах перед поездками и на ночь.

ФАКТ №8: красный чай (каркадэ) в горячем виде повышает давление, а в холодном — понижает

Этот чай действительно имеет удивительное свойство воздействия на артериальное давление человека. Правда, повышение давление происходит скорее за счет того, что напиток пьется в горячем виде — сам по себе чай не обладает таким действием. А в холодном виде понижение давления происходит за счет укрепления стенок сосудов благодаря содержащемуся в нем витамину С. Однако это чай рекомендуют с осторожностью пить людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, так как он повышает кислотность желудка.

Комментариев нет responses on "С чая лиха не бывает или факты о чае"

Leave a Message

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

© 2011 - 2016  Преображение  Перепечатка материалов запрещена
Get Adobe Flash player