Аюрведа говорит, что 80-90 процентов влияния на то состояние, в котором вы сейчас находитесь, оказывает питание. Согласно Аюрведе, есть три темперамента людей. Каждый из них предпочитает определенного рода пищу. Одному темпераменту нравятся продукты вроде меда, молока, молочные продукты, свежие овощи, салаты, соки и фрукты. Некоторые люди, а особенно дети, любят их больше всего другого. Люди второго темперамента любят крепкие напитки и острые блюда. Если Вы предложите им мед или фруктовый сок, они скажут, что им этого не хочется. Их раздражает такая еда, они предпочтут горький кофе или то, что резко воздействует на их язык. Они это ценят.  Это темперамент номер два. Люди третьего темперамента любят продукты, которые закисли после хранения. Если пища «с душком» – она им понравится. Если Вы что-то приготовите, поставите в холодильник, затем разогреете и подадите на стол, то какая пища понравится им больше, чем свежеприготовленная. Они любят все алкогольные напитки и другие наркотики. Они не ценят первые два типа еды, а про молоко говорят, что оно у них не переваривается. Люди первого темперамента уравновешены в своем поведении. Второй темперамент принадлежит к великим гениям Земли. Они знают много и пробуют много вещей в одно время. Они всегда в движении и всегда заняты, причем сами порою не знают чем. Люди третьего темперамента – это те, кто не любит перемен в своей жизни. Если такому человеку предложить купить новую машину, то они предпочтут пользоваться прежней. Если предложить им лучшую квартиру – они скажут, что довольны старой. Они не любят менять дом. Они попытаются отложить путешествие на потом. Если им нужно быть на работе в 9 утра, то они захотят прийти к половине десятого. Вот так ведут себя люди третьего темперамента. Первый темперамент называется темпераментом «равновесия», второй называется «динамичным», а третий тип темперамента – «инертный». Согласно Аюрведе – это темпераменты трех гун. Первый темперамент называется «саттвичным», второй – «раджастичным», а третий, соответственно, – «тамасичный». Люди первого темперамента ведут здоровый образ жизни, двум другим типам присущи два их собственных типа заболеваний. В этих трех состояниях есть что-то от привычных нам меланхолика, флегматика, сангвиника или холерика. Но это западное описание психотипа человека. Наверняка Вы замечали, что в какие-то периоды вы больше меланхолик, а какие-то Вы – сангвиник. Согласитесь, сангвиником быть приятнее, чем быть аморфным меланхоликом. Проблема в том, что западные психотипы описаны, исходя из состояния человека в данную минуту, а по жизни человек может быть в разных состояниях. Зная про три состояния, что нам дали восточные аюрведические знания, Вы понимаете, что можете плавать даже в течение дня между этими состояниями. А также понимать, что обладая этими знаниями, можно понимать, как можно удерживать себя всегда в приподнятом саттвичном состоянии, иметь отличное настроение и избегать стрессов, а точнее не быть подверженными их влиянию. А какая же пища вызывает то или иное состояние? Об этом в следующей статье!

Источник: Школа здорового питания